出張日記2012釧路編(2)  ふっくらと甘いつゆに、カキのたっぷりとした旨みが絶品の一杯 かきそば、玉川庵 釧路市栄町4

◆2012年8月21日(火)

釧路のランチと言えば、ここ。

元祖かきそば

(かきそば 1365円)

玉川庵そば(蕎麦) / 新富士駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

◆地場の恵み「かき」のうまさに舌鼓

なんといっても、甘辛くにつけられた「かき」が絶品である!

かきそば

この旨みは、ここでしか味わえない。

かみ切ると、身いっぱいに含まれたジューシーな味がはじけ飛び口の中いっぱいに広がる。

まさに、至福の一口。

北海道のそばにしては珍しく、ふっくらとした甘さと旨みが感じられるつゆ。やや太めに手打ちされたそばは、力強いかきの旨みに良く合う。

ざく切りされたネギも、非常に良いアクセントとなっている。

これは、うまい!

ぷりぷりとした食感の至福のかきは、なんと8個も添えられており、これでもかというほどの旨み攻めとなる。

 

玉川庵、かきそば。

これはおすすめの一杯である。


◆玉川庵

釧路市鳥取大通5-7-17

0154-51-4628

11:00~19:30

第二、第四月曜定休


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このページは、よしかわゆういちが2012年8月21日 23:52に書いたブログ記事です。

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