北区に現れたレベルの高いお店の正体は?soupcurry dip 札幌市北区北24西4

◆Soupcurry dip
スープカリー ディップ
札幌市北区北29西4丁目2-1 ファミール札幌

チキンオリジナルスープ

スープカレーディップスープカレー / 北34条駅北24条駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

◆レベルの高い新店北区に登場

北区にレベルの高い、おいしいスープカレー店が出来たよ~と教えてもらってから、早一年。
ようやく訪れることが出来た。このビルは私が高校生の頃はゲーセン、そのあとは模型屋さん。。。と何かとなじみの深いビルではある。


エントランス

エントランスは小洒落た雰囲気。

dip,メニュー

メニュー拝見。スープは「あっさり」「濃厚」「クリーミー」の三種がある。辛さは3番まで無料、4番からピッキーヌがインとのこと。

初めての店なので、オーソドックスにチキンカレー、あっさりスープ4番をチョイス。

dipオリジナルスープ

待つこと15分程度で出て来たスープはバジルが大量に浮いてサラッとしている。スパイスの香りがものすごく良く、一口目で濃厚なチキンの深い味わいがスーっと抜けてくる感じ。この味は・・・・?
picante・・・いやヴォイジュに近いかな?

玉ねぎ

タマネギが大きくゴロンと現れた・・・こういうタマネギの使い方は、やっぱりヴォイジュに近いね。

さて、スープの中には・・・

ピッキーヌ

生ピッキーヌが数本・・・

それを別皿にとり、すりつぶします。

ピッキーヌをすりつぶす

すりつぶしたピッキーヌをスープに戻すと・・・・

「 ! 」

予想通り、爽やかな香りと酸味を伴う素敵なスパイス感がスープ全体をすっきりと整えてくれます。

うまい!

チキンはホロホロで味抜け無し。

dipやわらかチキンレッグ

スープ+チキン+ライスで至福の時間を過ごせます。

野菜たちはこういった面々・・・

甘いカボチャ香るなす歯ごたえ楽しいダイコンとろとろニンジン

カボチャ・・・甘い、とにかく甘い
ナス・・・ジューシーで香りが良い
大根・・・歯ごたえが面白い
ニンジン・・やや固いが自然な土の香り
オクラ・・・香りが良い
レンコン・・・柔らか
その他、うずらの卵(→これもヴォイジュ/ピカ風)

どの野菜も香りがよく持ち味を引き出す調理で、非常に美味しい。

ライスは、ちょっと固めのターメリック。繊細で奥深い味わいのスープと良くマッチする。

食べ進むうちに、ベースの旨味にスパイスの旨味と薫り、そしてピッキーヌのアクセントがなじんできて、スプーンが止まらなくなる。

ここのスープは、やはり4番以上でピッキーヌを入れるのがおすすめだね。後で知ったのだがピッキーヌはカットして入れてもくれるとのこと。これ、おすすめだろうね。

店内は小奇麗でしゃれた雰囲気。

dip店内dip店内

デートにも使えそうなシチュエーションでもある。

ランチサービスのアフターコーヒーも、濃すぎず、うまい。

ランチサービスホットコーヒー

噂通りのレベルの高さに、スタッフさんに聞いてみたところ、やはりオーナー氏はヴォイジュ出身とのこと。

違うスープや違う具材を是非味わってみたいものだ。

おいしかった。

ごちそうさまでした!

◆soucurry dip
札幌市北区北29条西4-2-1
ファイミール札幌110
011-299-3242
11:30~21:00(通し営業)
無休

 

◆その他のスープカレー店紹介⇒http://www.yo4.jp/curry/index/
◆私が作成のスープカレーMap(↓)
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1_DNYvoXgoHn-x2sj8zBeAiA8Q2jSh4C5&ll=43.05952676292352%2C141.345577689

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.yo4.jp/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/1294

2018年8月

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

ウェブページ

Powered by Movable Type 5.02
Yuichi Yoshikawa

バナーを作成

このブログ記事について

このページは、よしかわゆういちが2018年8月15日 23:19に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「人気店の実力、侮れず。suage2 札幌市中央区南4西5」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

ウェブページ