メニュー番外の辛さで、信じられない旨みが炸裂! 札幌スープカレーポルコ(札幌市東区北14条東1)

◆スープカリー ポルコ
札幌市東区北14条東1
011-741-1531

porco20130421

soup curry porcoスープカレー / 北13条東駅北12条駅北18条駅
★★★★★ 5.0

今日は辛さにチャレンジ!!!

◆辛さ18番は「異次元」の刺激と味わい

今日は悪友とスキーだったので、ランチは迷わずやって来た。

porco20130421-2

チキンレッグ980円
ベジタブルトッピング250円 目玉焼きトッピング100円
辛さ18番

一般的に、スープカレーは、辛さを上げるほどに旨みが増すと言われている。

スパイスの中の旨みが増えるという事だ。

勿論、ここポルコのスープも「自分の限界の辛さ」で食べることを、強くオススメする。

メニューには15番までしか無いのだが、マスターにお願いすると気軽に作ってくれる。そして、ナンバンまで上げても料金がかからないのが、本当に嬉しいサービスだ。

今日は18番まで上げてチャレンジ。

はっきり言って、15番を越えると辛い好きの私でも相当に辛い・・・・しかし。

うまいのである。

それも、ハンパではなく、とんでもなくうまいのだ!

 

ベースのスープとチキンから滲むジューシーな旨みと、野菜のまろやかな甘み、そして新鮮なスパイスの旨みが完璧なマリアージュを見せて馴染む。

うまい!

本当にうまい!


ひと皿の中に小さな宇宙が存在する、底知れない奥深さの旨みの小宇宙だ。


次回は19番にチャレンジしてみよう!

 

◆スープカリー ポルコ
札幌市東区北14条東1
011-741-1531
11:30~15:00 17:00~23:00
月曜定休

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Yuichi Yoshikawa

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このブログ記事について

このページは、よしかわゆういちが2013年4月21日 22:59に書いたブログ記事です。

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