サラサラタイプのスープの雄、安定した味を楽しめるひと皿 ドミニカ(札幌市中央区南1西&)

◆スープカレー専門店 ドミニカ
札幌市中央区南1条西6丁目第2三谷ビル1階 (東急ハンズ並び)
011 231 0974

黄色のスープ野菜カレー

ドミニカスープカレー / 西8丁目駅西4丁目駅資生館小学校前駅
夜総合点★★★★ 4.0

◆サラサラタイプのスープの雄?

アッサリタイプのスープの代表格とも言える店。以前はスープカレー店ではなく喫茶店であった。そして、その喫茶店のまま(居抜き)でカレー店を始めた。今とは想像もつかないシンプルな店内だった。

「すごくおいしいチキン」という名前で、スープも黄色の一種類だけ。

何度となく訪れて、安心感のある1店なのだ。


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黄色スープ、野菜、辛さ5番(無料上限) ライスは中・1,000円

黄色スープはサラサラで透明感があり、バジルが美しく浮いている。具のやさい達は、水菜を中心に美しく盛られており、アツアツだ。

トリガラベースの旨みが勝ちすぎず、野菜からでる優しい甘さと上品に絡み合う。すっきりとしておいしいスープだ。

しっかり味のついたターメリックライス

ライスはしっかり味の付いた、ターメリックライス。そのまま、ライスだけ食べても美味しい。すっきりとした味わいのスープに良くマッチする。

野菜達のラインアップは・・・・

串たまねぎ揚げ

串玉ねぎ揚げ・・・・玉ねぎの甘さがよく出てくれておいしい。これが二組も!

たまねぎの美味しい食べ方?

串玉の正しい食べ方は、このようにライスと合わせてスープと一緒に!絶妙な玉ねぎの甘みと旨みに思わずうなる!

かぼちゃ

カボチャ、ホクホクした甘さがとても印象的

オクラ(2本も!)

巨大なオクラ、これが2本も入っている!

レンコン

レンコンは素揚げ、しっかりと味がしみている。

ゴボウ(ゆで)

ゴボウ、柔らかくておいしい!

その他、ブロッコリ、キャベツ、水菜、などがスープの中から顔を出し、楽しく美味しい時間を過ごせる。

dominica20121216-10

食べ放題のサラダ。


あれ?ゆずのシャーベットのサービスは終わりかな?(笑


久しぶりに訪れたけれども、やはりおいしさは変わっていなかった。黄色のスープは、チキンレッグでも、たっぷりした鶏の旨みが楽しめるし、野菜ではそれが優しいマイルドな旨みになる。

ここは、やはり黄色スープがイチ押しかな?

近いうちに赤いスープも食べに来たい。

2012年私のベスト10に文句なしにランクインの味だな。

おいしかった、ごちそうさまです!!

 

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◆スープカレー専門店 ドミニカ
札幌市中央区南1条西6丁目第二三谷ビル1階 (東急ハンズ並び)
011-231-0974
11:00~15:00 17:00~21:00
月曜定休


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このブログ記事について

このページは、よしかわゆういちが2012年12月17日 01:27に書いたブログ記事です。

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