ハイレベルなベーススープの味わいに驚嘆! 留萌スープカレー ZION(ザイオン) 留萌市花園町1-4-21

◆CURRY ZION (カリー ザイオン)
留萌市花園町1-4-21
0164-42-2297

チキンカレー

カリー ザイオンスープカレー / 留萌駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

◆北の留萌に名店あり!?

仕事で留萌に来た。事務所の近くにうまいカレー店があると言う事で連れてきてもらった。

エントランス

何とも、キッチュなエントランスをくぐると、店内はレゲエ一色。スープカレーとルーカレー、両方揃っているとの事だが、勿論私はスープカレー。

初めての店なので、スタンダードにチキン、辛さは無料上限の5番。

チキン

サラッとしたスープはシンプルな旨み。
トリガラのさっぱりとした味わいが突出せず、非常にバランスが良い感じ。
丁寧に煮込み、そして、漉した、濁りのないベーススープの旨み。これ以上塩味を薄くしたら味がしなくなるのでは?と言うほどのギリギリの塩味なんだけど、それがまた、ベーススープの味をそのまま味あわせてくれる感じ。


岩見沢の閉店してしまったSEIZ THE DAYに凄くよく似たたスパイス使いと味わい。
後から、すっきりとしたトマトの酸味が軽く立ち上がってくる。
一口目では辛さはそれほど感じないのだが、後で効いてきてジワジワと汗が滲んで来る。

チキンはホロホロと柔らかく、雑味がない。

野菜達は、なす、ピーマン、ニンジン、シメジ、じゃがいも、ゆで玉子と言った非常にスタンダードなラインアップ。

なすがジューシーで、ニンジンもトロ甘。

アッサリとした麦飯

ライスも大量に麦が入っており、これも、SEIZ THE DAYによく似ている。シンプルでさっぱりとした旨みのスープに非常に良く合う。

とんでもなくレベルの高い店だ。留萌に来る楽しみが、ひとつ増えた!

おいしかった!ごちそうさま!

◆CURRY ZION (カリー ザイオン)
留萌市花園町1-4-21
0164-42-2297


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このブログ記事について

このページは、よしかわゆういちが2012年9月17日 03:35に書いたブログ記事です。

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