居酒屋のサイドメニューなんかではない本格的な一皿 デリィの種(札幌市中央区)

・デリィの種
札幌市中央区南3条西4丁目 五番街ビル3F
011-281-8081

デリィの種チキチキ
居酒屋 デリィの種居酒屋 / すすきの駅(市電)すすきの駅(市営)西4丁目駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

メニュー表からのメッセージ

当店は旭川のスープカレー店「Chaos Heaven」のノウハウを受け継ぎ、更に「デリィの種」独自にアレンジしたスープカレーを提供しております。チキンや角煮を初め、マンスリーカレーと4種類のスープスタイル、10段階の辛さ、トッピングもご用意しております。スープカレーが初めてのお客様も、スープカレー通のお客様も様々な組み合わせで、あなただけの美味しいスープカレーにしてどうぞお召し上がり下さい。


スープの種類は4種類・・・カオススタイル、スパイススタイル、トマトスタイル、ミルクスタイル
辛さは10段階・・・①地球、②火星、③木星,④土星,⑤月,⑥太陽,⑦ロケット,⑧UFO,⑨カオス,⑩ヘブン

とても、居酒屋のサイドメニューとは思えないラインアップです。

私は、ごくごくスタンダードに、カオススタイル(ノーマルスープ)、チキンレッグ(チキチキ)をオーダーです。

・チキキチ 960円(カオススタイルスープ、辛さ⑥太陽(ココまで無料)

deli20110619 (5).JPG

オーダーしてから気がつきました、メニューにはもう1ページあってチキン野菜があるじゃないですか!失敗した~。(笑

ややオイリーでサラサラしたスープは、あっさり、さっぱりしているのですがベーススープの味わい深い旨み。和風ダシ(かな?)と玉ねぎの甘みが非常にバランス良くスプーンが止まらなくなる。

辛さ6番はそれほど辛くは感じないのですが、途中から汗が止まらなくなります。

【野菜】

・キャベツ・・・しゃきっとした食感と甘みが素晴らしい。
・なす・・・・・ アツアツでとてもジューシー
・カボチャ・・トロリとして甘い

・ニンジン・・・一度煮込んだ上で素揚げ。香りが素晴らしい・・・がちょっと固い
deli20110619 (2).JPG

・ピーマン・・・大きなサイズがパリッと素揚げされており、香りが最高!
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・じゃがいも・・・ホクホクとお菓子の様に甘い
deli20110619.JPG

どの野菜も、それぞれがもの凄く丁寧に調理されており、うまさが良く引き出されています。

【チキン】
やや味が抜け気味という気がしないでもないのですが、臭みが無く、程よい柔らかさで美味しいです。

いずれにしても、居酒屋のサイドメニューとはとても思えない本格的な一皿、丁寧にバランス良く調理された味はおすすめ!

おいしかった!ごちそうさま!

■デリィの種
札幌市中央区南3条西4丁目 五番街ビル3F
011-281-8081
営業時間 11:30~15:30(ランチタイム) 17:00~0:00(ディナータイム)
不定休

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このブログ記事について

このページは、よしかわゆういちが2011年6月19日 22:32に書いたブログ記事です。

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