玉ねぎを中心とした香味野菜の味わいを楽しむ一皿、HotMax（ホットマックス）　札幌市豊平区平岸2-7

豊平区平岸・・・このあたりも結構カレー店が増えてきた。

サムライ、ガラムマサオ、などという人気店/繁盛店がすぐ近くにある、なかなか厳しいロケーション。

　
（メニューはクリックで拡大します・・・他の写真も・・・）

フィッシュフライカレー　３辛（10段階）　￥７８０　ライス大＋\５０


（なんだか、ばぐばぐ　を彷彿させる器だ・・・）

ぐつぐつ土鍋に出てきたスープは意外にさらりとして澄んだすっきりとした味わい。とてもおいしい。さわやかなスパイス感があり、うっすらとした甘みとコクがあとから立ち上がってくる。

うん、このスープはうまい！そして、このお店のウリはこれ！



辛みの塊・スパイスキューブ！



こうしてスープに投入、そして、スプーンですりつぶす・・・・スープの味ががらりと変わる。スパイス感はそれほど強烈ではないが、じんわり汗がにじんでくるところから、良質のスパイスが、しっかり効いていると言うことがわかる。

野菜達：スライス玉ねぎ、ニンジン（やや固いけど甘！）ナス（アツアツ・ジューシー）、キャベツ（甘～）、ジャガイモ（とろける～）



ライスはターメリック＋バターで強めに味付けられている・・・あれれ・・・スープと、今イチ相性が良くない？ライスとスープを一緒に食べると、後味が・・・う～ん、後味が本当に私には合わないなぁ・・・・

スープは,特にスパイスキューブを投入する前のベーススープは、本当においしい。ここは、スープのみでオーダーできるので、辛さなし（故にキューブなし）で、ベーススープの旨さをひたすら楽しむのがよいのでは、と思う。

次回はスープのみでチャレンジかな？

ごちそうさま！

■ＨｏｔMax （ホットマックス）
札幌市豊平区平岸2条7丁目4-15 中瀬ビル 1F
011-812-7755
11:00～23:00(L.O22:30)
無休

より大きな地図で HotMax を表示