以前「からから屋」というおいしいスープカレー店があった場所に新規オープン（と、行っても昨年12月で私が来ていなかっただけなのだが・・・）したお店。
奇抜な店のネーミングで話題の店である。何故「K」で、何故「衝撃」なのか、知りたくなる。店のネーミングも効果的に機能しうるという例だね。
スープは
・トマト風味の強い「Kスープ」
・スパイス感の強い「オリジナルスープ」
の二種類があるとのこと。私は「Kスープ」をチョイス。
辛さは１：小辛 ２：中辛 ３：辛口 ４：Σ(；゜Д゜) の４段階。 しかし、4番のΣ(；゜Д゜)・・・ってのは何なのだろうね？（笑）
私はひとまず今回は３番をチョイス。
（Kスープ、やわらかチキン900円）
さらさら下スープは、茶褐色でまさにカレー色。クミンかコリアンダー（またはその両方）の香りが強い。非常にカレー感が強く、洋風のブイヨン系の旨みも感じる。後からトマトの淡い酸味も追いかけて来るのだが、何とも他に似た味のない、今までには未体験の味わいだ。（味をうまく表現出来ない程、非常に個性的な味と言うことだ）
チキンは骨から外されており、非常に柔らかく、スープの味が良くしみている。
野菜達は水菜・ブロッコリ・ニンジン・パプリカ（キングベル？）キャベツ・ナス・きくらげ・もやし・・・というオーダー。
もやしの食感が非常に楽しく、これも個性的と言えば非常に個性的だろう。
聞けば、オーナーさんはフレンチ出身のシェフで何処のカレー店でも「修行」はされていないとの事。道理でオリジナリティあふれるスープだ。個性的で、どこにも似た味が無いと言うことや非常にインパクトある店ではある。
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■Kの衝撃
札幌市白石区栄通19丁目4-7
011-854-8100
営業時間 11:30～21:00
火曜定休
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