シンプルでスタンダードな旨さの極み きたぐに家スリランカ狂我国(札幌市中央区大通西15)

・きたぐに家スリランカ狂我国店
札幌市中央区大通西15-1
011-641-1676

スリ狂
きたぐに家 スリランカ狂我国店スープカレー / 西15丁目駅西18丁目駅西11丁目駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

札幌スープカレーの原点・ルーツと言われている老舗のカレーである。昔からのスープカレー通には、「スリ狂」を食べずしてスープカレーを語るべからず・・・的に言われていたらしい。

そんな、草分け的・シンボリックな一店。

チキンベジタブルカレー 辛さ50番(100段階)

チキンベジタブルカレー

サラサラとしたスープは、カルダモンが強く香り、和風のダシの旨みが強烈である。最初の一口は「?」と思うほど味がしない感覚なのだが、その直後、強烈なスパイス感が立ち上がってくる。さり気ない塩味とシャープなスパイス感のバランスが素晴らしい。

飲むほどに、強く引き込まれ、スプーンを止められなくなってしまう。そして、いつしか至福の時間へと誘われてしまう。

チキンはホロリと柔らかく、ジューシーで旨みタップリ。¥ジャガイモはシンプルで甘く、ニンジンはトロトロに甘い。ピーマンは強く香る。

シンプル・ザ・ベストを地でいくカレーと言えるだろう。

辛さ50は私にはちょうど良い辛さ。

スリランカ狂我国、その名の通り、スリランカ系札幌スープカレーのスタンダードな店である。数々のスープカレーの名店のオーナーがこの店の卒業生?という噂である。

うまかった、ごちそうさま!

■きたぐに家スリランカ狂我国店
札幌市中央区大通西15-1
011-641-1676
営業時間 11:30~21:00
日曜定休

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