札幌市豊平区平岸２条１１丁目 第５川崎ビル１Ｆ
０１１・８１３・５５３１ １１：３０?１９：００
定休日 水曜日
こぎれいで、隅々まで掃除が行き届いた清潔な感じの店内には
おそらくカルダモンであろうスパイスの芳香が、座る前から食欲をそそる。
チキン野菜 950円 辛さ40番
さらりとしているのに舌に絡みつくような、なめらかな甘み。玉ねぎをはじめとする野菜の甘みが強く心地よい。
しっかりとしたコクがあるスープ。この喉ごしは他の店では味わえないな。
チキンは食べやすくカットしてあり、非常に柔らかい。小振りなナスはとてもジューシーでニンジンはグラッセ、甘い！
清潔な店内と同様、スープも具材もきっちりと手を抜かず調理されている印象。
お店からのメッセージ
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鶏ガラ、豚骨、丸鶏に香味野菜を入れことこと11時間煮込んだ
濃厚ブイヨンに、じっくり飴色にした玉ねぎと、だしに使うには
もったいない食材を贅沢にたっぷり使い、肉、野菜から出たエキス
をくわえ、調味料を使わず塩とスパイス（漢方薬使用）だけで
仕上げました。
良質な食材だから出せるオリジナルな味をご賞味ください。
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塩 シチリア産海塩
チキン 厚真町産もも肉
玉ねぎ 北見F1（春・夏特選佐賀産）
男爵 ニセコor道内産
野菜 夏野菜 北海道産
ほかの野菜 国産
だし 良質 道産加工品
卵 北海道産
米 きらら３９７
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これは、さりげなくカウンターに貼り付けてあったコピー。
ライスはきらら３９７とのこと。
粘りの強い、おいしい米である。
残念だったのは、ちとスープが少なかったこと。これだけうまみのあるスープである。次回は絶対にスープ大盛りで堪能したいものだ。
CONG ここはなかなかおすすめである。
ごちそうさま！
■CURRY YA! CONG
札幌市豊平区平岸２条１１丁目 第５川崎ビル１Ｆ
０１１・８１３・５５３１ １１：３０?１９：００
定休日 水曜日
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