お昼時、会社の同僚が、
「よしかわサン、お昼、カレーにしませんか?」とのお誘い。
当然に大賛成。この同僚もチェルシーのフアンなので、行き先は迷うことなくチェルシー。
昨日食べたばかりでも、全く苦にならず再訪。
良く考えてみると、何度無くここに足を運んでいるが、角煮をオーダーしたのは初めてだったかもしれない。
・・・・・うまい!
このスープは旨みを楽しめるスープだと思っていたのだが、チキンの旨みを抜くと元々のスープの繊細な旨みが際立ってきて本当においしさを感じられる。角煮はチキンと同じ辛さ4番でも、ピッキーヌが入っていない、違う味になるはずだ。どちらかというとマイルドでクセの無いバランスの良い味わいである。
・・・・本当に、うまい!
どうしてこんなに甘いのだろう?と思えてしまうホールトマトに、トロトロの角煮。そして、相変わらず香り高い野菜たちと、上品な味わいのスープがベストマッチである。
毎日食べても食べ飽きない味。

(カップの底が透けて見える、超アメリカン)
限界まで薄い、超アメリカンコーヒーがさっぱりとしたスープの後味と良くマッチしてこれも、とてもおいしい。満足。
ごちそうさま!
■昨日のインプレッションはこちら。



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