スープカレーオーナーの登竜門？幾多のオーナーがココから巣立ったという噂の味イエロー（札幌市中央区南３西２）

数々のスープカレー店オーナー達がココから巣立ったとう噂があるyellow。さて、お味は・・・？

（白身魚とシーフード　１２００円　辛さ４＋１００円 ライス大盛り＋１００円）

スープはサラサラしているが、表面にうっすらと膜が張っている。一見キングのスープにそっくり？いや、失礼。時系列的にはキングがここに似ているといわなくてはいけないだろう。ここは１０年以上の老舗なのだから・・・。

鶏ガラと和風ダシの旨みが強く、非常に飲みやすいスープ。カイエン（だろうか？）のスパイスが最初にカツーンと鋭くキレのある辛さ。

白身魚とタップりのアサリ、ムール貝、帆立貝、そしてエビのシーフード達はきちんとむき身にしてくれていて、とても食べやすい。
野菜たちも、ナス、ニンジン、ジャガイモ、そしてレンコンとどれもしっかりとした歯ごたえがある。


（五穀米）

ライスは五穀米がキレイにターメリックで色づけられている。やや、パッサリした食感はコクのあるスープと良く合う。

面白かったのが、（↓）コレ。

（なんともレトロな「まっち」！）

ライターを会社に忘れてきてしまった私は、ライターを借りようとするとコレが出てきた！
なかなか細かい気配りである。（笑

■yellow(イエロー）

札幌市中央区南３条西１丁目１２番１９　エルムビル１F
１１：３０＿２２：００　０１１　２４２　７３３３