さっぱりとした昆布の和風ダシとジューシーなチキンの旨みに酔えるスープカレー万屋（よろずや）札幌市中央区南2東２

　　居酒屋バーが本当の姿らしいが、スープカレーも
　　すこぶるうまい！

　　

　　チキベジ（チキンベジタブル）　辛さ爆辛（5段階中5番目）
　　１０５０円＋ライス大盛り１００円

　　風邪が治っていないので、スパイス補給を続けている。（笑

　　油っ気の全く無いスープは、ややトロミがあるもののすっきり
　　としたトマトの酸味が最初に立ち上がってきて爽快。

　　食べ進むうちにベーススープの旨みと、多分昆布が中心に
　　なっているのであろう和風ダシの取り合わせが絶妙の味わい
　　と、なる。

　　これは、うまい！本当にうまい！

　　また、野菜のボリュームも凄い。

　　水菜、スライスさつまいも（軽く素揚げ）、レンコン、なす、かぼ
　　ちゃ、さやいんげん、おくら、ジャガイモ、ブロッコリ、カリフラワ
　　ニンジン、ピーマン、アスパラ、キャベツ・・・

　　う?ん、確認できただけでも１３種類もある。この野菜たちから
　　出る出汁にベーススープの旨み、そして、トマトの酸味。

　　さらには・・・

　　多分、ベーススープとはまた一味違うスープで煮込まれている
　　だろうチキン。これがまた、ジューシーで凄まじくうまい・・・・。
　　このチキンからに滲み出る、一味違った旨みがひとつになじんで
　　来ると、もう、スプーンが止まらなくなる。

　　さらに、さらに・・・

　　

　　この、なんとも素朴な味わいの麦ご飯。（すりごまON)
　　これがまた、スープとよくなじむのである。

　　このご飯をスープと一緒に食すと、スープの味が更に一変。
　　なんともいえない奥行きのある甘みを感じるのだ。

　　ここは、オススメの一皿である。

　　■万屋（よろずや）

　　札幌市中央区南２条東2丁目
　　080　3268　4649
    12:00_14:30 18:30_24:00