他のどの店とも違う味と香り、函館恐るべし！のスープカレーexe（エキス）　函館市

　　仕事柄,「ｅｘｅ」と聞くと、エグゼ・・・実行ファイルを思い浮かべてしまって
　　仕方がない。どうしても、エキスとは読めないのだ。（笑

　　ここは基本的には「バー」でスープカレー専門店では無さそうなのだが、
　　どうしてどうして、この味と香りは専門店のそれである。

　　むしろ、「酒の飲める、スープカレー店」と表現したほうが正解かもしれない。

　　そして、この店では、なんと、電気ブランとホッピーが標準装備である。
　　（いつでも飲めるらしい）

　　

　　遊び心のカタマリの様な店内といい、非常に個性的な店である。

　　


　　■

　
　　さて、お待ちかねのカレーである。

　　
　　（辛さ・・・・メモるの忘れた・・・m(_ _)m　）
　
　　こんな味は、他のどこでも味わった事がない。

　　さらさらとしたスープは見かけは強烈な印象があるのだが、飲んでみると
　　きわめてマイルド・・・薄味の限界？と言える程だろう。これじゃ味がしない？
　　というギリギリの線の味付けなのでかえって、スパイスの香りや、スープの旨みが
　　まともに前面に出てきる感じがある。

　　魚系だろうか？和風ダシの香りがあり、パンチのあるスパイス感にかすかにハーブ
　　系のスパイスの香りもあり、シンプルでまろやかな味わいなのに、軽くなく、
　　重量感のある味わいになっている。

　　

　　ライスも、なんともかわいらしい盛り付け。

　　そして、ミニキャベツの甘くおいしい事！！！！

　　

　　ここは、人によって、好き嫌いが極めてはっきりする味だろうなと思う。少なくとも、
　　私は好きだ。と、いうより、このシンプルな旨さは、食を重ねるごとに「激ハマリ」
　　しそうな感すらある。

　　函館、しかも、五稜郭という場所柄、通いつめる事は出来ないとは思うが・・・。

　　そして、このカレーのアクセントはなんといっても（↓）コレ！
　　
　　　

　　信じられないくらいの巨大な、「唐辛子」。
　　中身を破って搾り出したのだが、辛いのなんのって・・・・・

　　この一皿を運んでくれたウエートレス嬢が、
　　「辛さにムラがあって、私たちもどの程度辛いのか解らないときがあります、
　　非常に辛いケースもありますので、十分ご注意ください」
　　と、警告してくれた。

　　しかし、「十分にご注意ください」・・・って、これは食べ物なのだがな、まるで
　　危険物の様な表現ではないか。（笑

　　非常に個性的で、他のどの店とも違う味と香り。

　　これには参った！

　　■ダイニングバー exe（エキス）

　　函館市駒場町14-15
　　11:30_14:00　18:00_25:00
　　月曜定休
　　０１３８　３１　９７００