和風のスープカレー！岩見沢に出現！？酔月伽哩碗

　　　　■6年ぶり？

　　　　桃知さんに先を越されたので、くやしくて行ってみた。（笑

　　　　岩見沢・酔月亭

　　　　ここに来るのは２回目である。前回は忘れもしない2001年11月。土木の日、
　　　　フォーラムの後の懇親会であった。

　　　　並み居る空知建協さんの偉い方々のとなりで、ひたすら緊張しまくって、
　　　　食べた物も飲んだものも、何もかも、全く味がしなかった。

　　　　昨日の事の様に覚えている。
　　　　

　　　　■なめたら、あかんぜ！料亭の味！

　　　　伽哩碗（カリーワン）正直、甘く見ていた。

　　　　和風のスープは、パンチやエスなど、札幌でもいくつかある。どれも、
　　　　さらり・さっぱりとしたクセの少ない風味が持ち味であり、おいしい。

　　　　しかし、このカレーは違う。

　　　　和風は勿論和風なのだ、多分魚系や昆布などのダシがたっぷりなの
　　　　だろうが、それに加えて何かがスープに力強さがある。

　　　　桃知さんも指摘されているとおり、これはラーメンスープにスパイスを
　　　　放り込んだような印象。

　　　　思わず、信月の塩ラーメンのスープがアタマをよぎった。あの味に、
 　 　　きわめて近い。

　　  　ちょっと、なめていた。　おいしいのである。

　　　　あっさりとした甘みに、力強いコク。
　　　　これがまた、さっぱりとした固めの玄米に良く合うのである。

　　　　これは、んまい！

　　　　料亭の片手間に出しているのではない、本気の作品である。

　　　　ただ、辛さが選べない。したがって、やや刺激に乏しい。
　　　　添えられている辛味パウダーを丸々１ビン全部使って、ようやく
　　　　スープカレーらしいスパイシーさが出た。

　　　　そして、惜しむらくはちょっぴり、ぬるかった・・・、ほんと惜しい。

　　　　■そして、コーヒーがついて・・・・

　　　　　仕上げには、これまたさっぱりとしたアメリカンタイプのコーヒーが
　　　　　出てくる・・・。これも、うまい。

　　　　　岩見沢酔月亭　これは、あなどれないカレーである。

　　　　　■北海道岩見沢市４条西２丁目
　　　　　0126-22-3160　　　

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